O espaço servirá como oficina e atenderá a comunidade externa
No dia 13 de novembro, quarta-feira, a APAC de São João del-Rei realizou a inauguração de sua nova padaria.
A cerimônia contou com a presença de várias autoridades, entre elas, representantes da Prefeitura e da Câmara Municipal de São João del-Rei, bem como representantes da AVSI Brasil e do CEDUC – Centro de Educação Social.
A obra da nova padaria foi feita pelos recuperandos da APAC Masculina, sendo o recurso utilizado proveniente da própria APAC. Já a AVSI Brasil contribuiu com todo o maquinário necessário para o funcionamento da padaria. A compra dos itens foi feita pela AVSI em parceria com a União Europeia e a Conferência Episcopal Italiana.
A instituição brasileira comtemplou a APAC de São João del-Rei, após avaliar que a instituição teria condição de empregar na padaria uma oficina que funcionasse como motor para a profissionalização e para o bem geral.
O Tribunal de Justiça de Minas Gerais – TJMG também contribuiu com esta obra. Eles doaram uma Fiorino, 0 KM, que será utilizada exclusivamente para o transporte de pães.
Atualmente, a APAC produz cerca de 1300 pães por dia, sendo a produção para a APAC Masculina, Feminina, Regime Aberto e algumas instituições da cidade, como por exemplo, o Albergue de Santo Antônio e a Santa Casa de Misericórdia. Com a ampliação da padaria, a produção será aumentada, tendo como um dos objetivos a venda de produtos para a comunidade externa.
Juntamente com a inauguração, foi iniciado o Curso de Padeiro, promovido pelo Instituto Minas Pela Paz, pelo Sistema SESI/SENAI e pela AVSI. O curso terá duração de três meses e 32 recuperandos estão participando.
Durante uma semana, os recuperandos vão participar de um curso introdutório, chamado Curso de Formação Humana, que visa despertar a importância da profissão, da profissionalização e outros aspectos existentes que permeiam a relação social com o mercado de trabalho. Logo após esse período, os internos iniciarão o curso específico para produção e gerenciamento da oficina de padaria.
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